COLLECTIE

Nederlandse_koksgilde_lizzz

 

Amuse-bestek voor de Koksgilde Nederland

 

In oktober dit 2012 werden in Erfurt, Duitsland de World Culinary Olympics gehouden. De Nederlandse afvaardiging voor Olympische Spelen op kookgebied, het Koksgilde Nederland had aan 3e jaars goudsmid student Lizz Frijters gevraagd om de amuselepels etc. te maken. “Ik vond het een zeer eervolle opdracht”, aldus Lizz. “Ik heb natuurlijk al vaker voor iemand een opdracht gemaakt maar dat waren allem…aal enkelstuks. Het was voor het eerst dat ik zo’n hele serie moest maken. Ik heb dan ook best tegenslag gekend en het was hard doorwerken. Gelukkig kwam het op tijd af. Mede dankzij de hulp van mijn medestudent Alecco Giljam. De Smoked Salmon Sandwich, de Spring Chicken Delight en al die andere Fingerfood gerechten zag

en er prachtig uit op mijn zilveren werkjes.

 

Klassieke weergave